La société d’État Faso Kosam est désormais opérationnelle. Ce jeudi 27 mars 2025, le Premier ministre, Rimtalba Jean Emmanuel Ouédraogo, a inauguré l’unité de transformation de lait située au quartier Cissin de Ouagadougou, marquant ainsi le lancement officiel des activités de Faso Kosam. Cette unité a une capacité de production de 500 litres de lait par jour. Et celle-ci n’est que la première d’une série d’autres unités qui verront le jour dans le but de renforcer la collecte et la transformation du lait local.
L’unité de Cissin comprend une salle de réception et deux bureaux, celui du chef d’agence et du comptable. Elle est également équipée d’un vestiaire, d’une salle de transformation et de froid, d’un laboratoire et d’un magasin. Concernant les produits fabriqués, il s’agit essentiellement de yaourt de 125 et 500 g, de lait pasteurisé de 350 et 500 ml, de fromage de 100 et 200 g, de beurre de 125 g et de lait en poudre. Pour l’approvisionnement de l’unité, le lait sera collecté auprès des producteurs organisés, identifiés dans un rayon de 100 km autour de la capitale.
Au-delà de la création d’emplois, la mise en place de Faso Kosam vise à réduire les dépenses liées à l’importation des produits laitiers, estimées à 12 milliards FCFA chaque année. En effet, seulement 2 % de la production nationale de lait est actuellement collectée et traitée. Selon le chef du gouvernement, la création de Faso Kosam concrétise la vision du chef de l’État en matière de souveraineté alimentaire. Ainsi, la société devrait permettre de répondre aux besoins de consommation en produits laitiers au Burkina d’ici les cinq prochaines années. De plus, de nouvelles unités de transformation de lait seront implantées dans des bassins laitiers stratégiques afin d’atteindre les objectifs de la société sur le long terme. D’ores et déjà, une unité de transformation d’une capacité de 3 000 litres par jour sera mise en service à Fada N’Gourma, tandis qu’une autre, d’une capacité de 300 litres par jour, sera installée à Bobo-Dioulasso, Koubri et Dori.
En rappel, Faso Kosam est née de la volonté du Burkina d’amorcer une réelle indépendance alimentaire. Elle a été créée en décembre 2024 avec pour mission principale la transformation et la commercialisation du lait local à travers une chaîne d’unités de production implantées sur le territoire national. Son capital social de 100 millions FCFA est entièrement détenu par l’État.
Par Léon Yougbaré
